Оладки на кефірі з дріжджами: рецепт з фото

Кучер В.Г.

Пишні оладки на кефірі з ягодами

Додаткові інгредієнти вибираються самостійно, це може бути малина, ожина, полуниця або будь-яка інша ягода. Для додавання «родзинки» в страва буде достатньо 100 грам.

Інші складові залишаються колишніми.

Етапи приготування:

  • Кефір, як і в попередніх випадках, підігрівається.
  • В теплий кефір додається цукор, сіль, дріжджі, яйце. Все збивається до однорідного стану.
  • Борошно необхідно просіяти і додати в кефірну суміш. Все ретельно перемішується, накривається рушником і залишають у теплому місці на півгодини.
  • Ягоди необхідно вимити і ретельно просушити, щоб у них не залишалося зайвої вологи.
    • Цікаве:  Кращі рецепти пирожкового тесту

    Як тільки тісто дійде, його необхідно почати викладати невеликими порціями на розігріту сковороду. Сковороду, природно, попередньо змастити маслом, щоб тісто не пригоріло.

    На кожну порцію тесту покласти по одній або дві ягоди, зверху прикрити невеликою кількістю тесту. Почекати, поки підрум’яниться одна сторона, і акуратно перевернути оладки.

    У підсумку вийдуть пишні та смачні коржі, всередині яких залишаться ягоди, зберегли більшу частину своїх корисних властивостей. Головне ретельно стежити, щоб тісто повністю закривав ягоди, інакше вони можуть підгоріти.

    Сторінка: 1 2 3 4 5