Секрети приготування
Щоб надати салату новий оригінальний смак, замініть оселедець на копчену рибу або червону ікру. Процес викладки шарів при цьому не змінюється.
Подрібнюйте овочі на тертці, так страва вийде ніжним і соковитим. Яблука рекомендується нарізати, а не терти, так як вони дають занадто багато соку.
Змішайте рибу і подрібнену цибулю з олією, а вже після змащувати майонезом. Так салат придбає насичений смак.
Перед готуванням замаринуйте цибулю. Для цього його необхідно подрібнити і помістити в ємність з водою і ложкою оцту на 15 хвилин. Цибуля стане м’яким і хрустким.
Додайте в оселедець під шубою з яблуком квашену капусту або смажені печериці, щоб зробити салат незвичайним. Також звичайну варену моркву можна замінити на гостру корейську.
Оригінальний варіант страви передбачає перед процесом приготування замаринувати яблука в огірковому розсолі. До компонентів додати солодку кукурудзу, авокадо або зелений горошок.
