Перець на пару
Це більш складний спосіб приготування, із зміненим набором компонентів для реалізації. Може вживатися як дієтичне блюдо. Ви зможете побачити результат приготування такого фаршированого перцю в мультиварці на фото, в кінці прикладу.
Необхідні компоненти:
- 3 штуки солодкого болгарського перцю. Всі повинні бути одного розміру;
- Заздалегідь підготовлений шліфований рис (зварений до половини і промитий) – 200 р.
- 1 цибулина.
- 1 моркву.
- 100 г свіжих або консервованих грибів.
- Світле пиво – 50 мл
- Спеції – залежно від уподобань.
Як готується
- Цибулину очистити. Промити і нарізати.
- Моркву помити. Зняти шкірочку і нарізати у довільній формі.
- Вимити гриби. Розділити всі елементи і дрібно нашаткувати.
- Розігріти сковорідку. Налити олії. Покласти нарізані овочі і обсмажити 7 хв.
- Додати грибів і тушкувати до повного видалення рідини.
- Після цього влити світле пиво. Залишити сковороду ще на 5 хвилин.
- До готової суміші додати рис і спеції. Ретельно перемішати.
- Приступити до підготовки перцю. Відрізати хвостики і обережно видалити всі зерна. Промити внутрішність водою. Висушити.
- Завантажити начинку всередину овочів. Утрамбовувати, щоб не залишилося порожніх частин.
- Налити в каструлю води. Зверху встановити йде в комплекті сітку для приготування на пару.
- Обережно завантажити фаршировані перці в каструлю.
- Встановити режим «Пар». Вказати час – 30 хвилин.
Далі поділимося рецептом фаршированого перцю з додаванням сиру і грибів. Ще один варіант цієї страви. Для його реалізації знадобляться наступні компоненти:
- солодкий болгарський перець. Всі одного розміру – 10 шт.;
- свіжі печериці – 200 г;
- 50 г твердого сиру і 1 плавлений сирок;
- пучок кропу;
- пучок петрушки;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- 1 ст. л. оливкової олії.
