Рецепт страви з томатною пастою
Підлива з свинини з томатною пастою має оригінальний смак, який привносить легку ноту кислоти. При цьому томатна паста робить м’ясо більш м’яким, а смак яскравим. Для приготування краще використовувати чавунну сковороду або сотейник з товстим дном.
Які продукти потрібні для приготування:
- 300-400 грам вирізки свинини;
- півлітра кип’яченої води;
- 40 г концентрованої томатної пасти;
- 40 р борошна;
- рослинна олія;
- 2 цибулини;
- спеції.
Алгоритм створення шедевра:
Нарізати м’ясо смужками середньої величини.
Нашаткувати цибулю.
У сковороді обсмажити цибулю разом з м’ясом.
В половині склянки теплої води розмішати томатну пасту та інші спеції.
Коли м’ясо втратить колір, а цибуля стане м’яким, додати борошно. Постійно помішуючи продукти, обсмажити суміш в борошні.
У склянці води розмішати томатну пасту і спеції, влити до м’яса і проварити на повільному вогні, поки волога не випарується.
Додати решту воду. Зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати підливу під кришкою протягом години.
