Пиріжки низькокалорійні з капустою
Спосіб випічки низькокалорійних пісних пиріжків з капустою в духовці сподобається тим, хто дотримується суворої дієти. Випічка виходить дуже апетитною і дієтичною.
На тісто потрібно:
- Одна ст. ложка горілки.
- Три столові ложки олії соняшникової.
- Одне кіло борошна.
- Дві ст. ложки цукрового піску.
- Один пакет сухих дріжджів.
- Одна ч. ложка солі.
- Два склянки кип’яченої води.
На начинку потрібно:
- Дві невеликі цибулини.
- Одна морква.
- Півтора кг капусти.
- Сіль.
- Перець.
- Соняшникова олія.
Як приготувати пісні пиріжки
Процес приготування пісних пиріжків з капустою досить простий:
- Беруть воду і трохи нагрівають.
- В ній розчиняють дріжджі, всипають цукор, сіль, вливають краплю олії і горілку.
- Усе ретельно заважають і малими частинами починають засипати просіяне борошно. У підсумку виходить пластичне тісто (воно буде готове, як тільки перестане приставати до рук).
- Каструльку з тестом прикривають серветкою і ставлять в тепло підходити. Тісто збільшиться в об’ємі в кілька разів.
- У цей час готують начинку. Дрібненько капусту ріжуть, труть морквину, шаткуємо цибулю дрібними кубиками, посипають перцем і сіллю і ретельно мнуть руками.
- Потім суміш викладають на сковорідку, прикривають кришкою і тушкують до тих пір, поки весь сік не випарується.
- Після випарювання рідини в сковорідку вливають трохи соняшникової олії і ледь засмажують суміш під кришкою. Внаслідок такого методу приготування начинка виходить нежирної і одночасно смачною і соковитою.
- Потім піднявся тіста ліплять пиріжки і укладають їх на жарова лист, попередньо намазаний олією. Потім залишають на деякий час підходити.
- Ставлять пиріжки пектися в духовку, нагріту до 180 градусів на 30 хвилин.
- Витягують випічку з печі.
- Гарячі пиріжки обмазують солодкої і міцною заваркою. Після цього випічку подають до столу.
