Пісний заварний крем
Для різноманітності ви можете приготувати інший вид пісного крему. Для цього потрібно на сковороді до золотистого кольору обсмажити борошно пшеничне (пару ст. л. з верхом). Далі змішайте склянку цукру зі склянкою води і ваніліном на кінчику ножа. З’єднайте з борошном так, щоб не було грудочок.
Тепер на водяну баню поставте готуватися суміш. Крем буде готовий тоді, коли він стане густим. Не треба його доводити до стану густої каші, адже під час охолодження він стане ще більш щільним. До такого крему можна додати горіхи, мак, пюре з фруктів або ягід.
Пісний медовий торт з горіхами і ягодами
Інгредієнти для цього торта потрібно мати наступні:
- один пакет крему (сухого, покупного);
- три щіпки кокосової стружки;
- один стакан ожини;
- один стакан вишні (без кісточок);
- соду (1 ч. л.);
- щіпку солі;
- один стакан волоських горіхів;
- півсклянки олії соняшникової;
- 1,5 склянки води (кип’яченої теплої);
- мед (3 ст. л.);
- один стакан коричневого цукру;
- два склянки борошна пшеничного.
Спершу треба спекти коржі. Змішайте мед, воду, цукор, масло і сіль. Додайте сюди борошно і соду. Гарненько вимісіть все і вилийте у форму. Запікайте при 180 градусах хвилин, перевіряючи готовність зубочисткою. Перший корж готовий. Аналогічно випікайте другий. Кожен розріжте вздовж на два тонких.
Для приготування крему молоко потрібно замінити водою, а вершкове масло – соняшниковою. В половині склянки води розведіть куплений крем. Далі підігрійте 50 г води і змішайте її з отриманою сумішшю. Доведіть до кипіння, помішуючи. Охолодіть крем і промажте їм коржі. Зверху викладіть ягоди і посипте горіхами і кокосовою стружкою.
