Хімічний склад
Зерно – це джерело поживних речовин і мікроелементів. Чому ж сьогодні ми говоримо не про звичайну муку, тобто подрібнену пшеницю? Пророщене зерно якісно відрізняється від нього, оскільки всередині починає формуватися зародок, для чого активуються всі приховані запаси поживних речовин. Саме зараз вони стають доступні для нашого організму. Що ж приховує в собі крихітне зернятко? Це важливо знати, щоб правильно оцінити користь і шкоду пророщеної пшениці. Відгуки говорять про те, що регулярне їх вживання дозволяє не тільки значно поліпшити самопочуття, але і омолодити організм. Деякі відгуки свідчать, що через кілька місяців починає скорочуватися кількість сивого волосся.
Це забезпечує колосальну кількість вітамінів і мінералів, амінокислот і поліненасичених жирних кислот. Це аскорбінова кислота, вітаміни групи B, аргінін, валін, гістидин, ізолейцин, лейцин, метіонін. А також безліч інших корисних речовин.
