Купуємо готові паростки
Сьогодні вони продаються у багатьох спеціалізованих відділах, в магазинах здорового харчування і супермаркетах. Причому в наявності нерідко паростки не лише пшениці, але і бобів, зеленої гречки, сої. Кожен з них володіє власними унікальними характеристиками і властивостями. Але найбільше користується попитом пророщена пшениця. Поради лікарів користь і шкоду пропонують розглядати з точки зору якості продукту. При покупці треба обов’язково звернути увагу на наступні параметри:
- Дата виготовлення. Краще всього вибирати продукт, який маркований сьогоднішнім числом.
- Довжина проростків. Вона не повинна перевищувати 2 мм. Це обов’язкова умова. Стаючи довше, вони накопичують токсичні речовини.
- Запах. Хороший продукт практично нічим не пахне. А якщо ви відчуваєте запах цвілі або гнилизни, то сміливо повертайте товар в магазин.
- Форма. Вибирайте подовжені насіння. Округлі відносяться до зимових сортів, а розжувати їх без термічної обробки досить складно.
