Панкейкі
Серед рецептів страв на швидку руку не можна залишити без уваги панкейкі.
Знадобиться наступне:
- 1 стакан молока;
- 2 столові ложки цукру;
- 2 столові ложки рослинного масла;
- 1 куряче яйце;
- ½ Чайної ложки соди;
- півтори склянки борошна;
- щіпка солі.
Приступаємо до приготування швидких панкейків.
Змішайте сіль, борошно, цукор і соду.
В окремій ємності збийте міксером яйце з молоком, влийте рослинне масло.
Збивайте міксером до пишної піни на великих оборотах. Маса повинна в кілька разів збільшитися в об’ємі.
Далі з’єднайте між собою молочну масу і суху суміш. Ретельно перемішайте. Ось тісто і готово.
Добре розігрійте сковороду, змастіть рослинною олією. Наливайте в неї тісто невеликими порціями. Для цього можна використовувати столову ложку. Випікайте вироби до появи бульбашок на поверхні.
Тепер кожен потрібно дерев’яною лопаткою перевернути і обсмажити з іншого боку.
Подавати з медом, варенням, вершками, шоколадом – обмежень немає.
