Приготування риби в аерогрилі: рецепти та хитрості

Кучер В.Г.

Шашлички з форелі: покроковий рецепт з фото

Рибу в аерогрилі запікають не тільки стейками або цілком, також з нього готують шашлики. Найсмачнішим багато вважають шашлик з форелі, для приготування якого потрібна лише сама риба, сік лимона і спеції.

Приготування:

  • Розбираємо форель на філе, відокремлюємо від шкіри і кісток.
  • Нарізаємо рибу на порційні шматки.
  • Вичавлюємо сік з лимона, з’єднуємо з перцем і сіллю.
  • Нанизуємо шматки риби на шпажки або шампури аэрогриля, попередньо замочені у холодній воді, покриваємо лимонної сумішшю.
  • Випікаємо на середній швидкості (t 205 градусів) протягом 20 хвилин.
  • Подаємо шашлички з овочами, рисом або як окрему страву.
    • Цікаве:  Смачні котлети з щуки: рецепти з фото

    Короп в аерогрилі

    Продукти:

    – короп;

    – цибуля;

    – майонез;

    – спеції.

    Рецептура:

    Річкова риба в аерогрилі за рецептом, представленому нижче, виходить дуже смачною, соковитою і ситної, окрім коропа, таким чином можна запікати карася, сазана і навіть окуня. У процесі приготування промиту, почищений і потрошеную рибу натирають спеціями і в такому вигляді залишають на 10-15 хвилин. Після цього всю тушку змащують майонезом, фарширують цибулею (півкільця) і загортають у фольгу. Так рибу готують близько 40 хвилин (260 оС) на високій швидкості вентилятора. Для одержання рум’яної скоринки за 5 хвилин до готовності фольгу з риби знімають.

    Сторінка: 1 2 3 4