Інгредієнти для швидкого пирога з брусницею
- Цукор – 2 склянки.
- Борошно – 2 склянки.
- Вершкове або рослинне масло.
- Брусниця – 2 склянки.
- Яйця – 3 штуки.
Пиріг з брусницею. Простий рецепт
Переживаєте, що не можете витратити більше часу на приготування десерту? Не біда! Скористайтеся найпростішим рецептом з фото пирога з брусницею, він обов’язково вас виручить, а по смаку вже точно не поступиться будь-якому іншому пирога, єдина його відмінність – готується в два рази швидше звичайного пирога з брусницею.
Насамперед підготуйте миску і розбийте в неї яйця. Далі змішайте яйця з цукром до отримання однорідності.
Попередньо просіяти борошно через ситечко. Напевно, ви вже знаєте, для чого це робиться, але все ж варто нагадати, що просіяти борошно потрібно обов’язково. При просіюванні вона насичується киснем і всі грудочки, які могли утворитися, – зникають.
Після того, як ви ретельно муку просіяли, вам слід її поступово залучати до решти маси, яку вже змішали в мисці. Тісто виглядає не дуже густим і не надто рідким, консистенція повинна добре вкладатися в форму.
Заздалегідь дуже важливо ретельно промити брусницю і дати їй настоятися в цукрі. Чому саме в сахарі? Це потрібно для того, щоб цукор увібрав весь сік, який виділить брусниця. На таку процедуру вам знадобиться 10-15 хвилин, і її пропускати не можна – якщо в ягодах залишиться сік, то він вбереться в тісто, і тоді воно не пропечеться.
Тепер не забудьте змастити форму для випічки маслом вершковим або рослинним – суто ваше рішення, це не особливо значимо. Вилийте тісто у форму і розподіліть його по краях. Далі рівномірно розподіліть посередині ягоди.
В заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку надсилайте пиріг і випікайте приблизно 30 хвилин. Перевірте готовність пирога зубочисткою: проткніть їй пиріг і подивіться. Якщо слідів тесту не залишилося – можете сміливо діставати з духовки, а якщо залишилися сліди – почекайте ще якийсь час, оскільки пиріг ще не готовий.
Діставайте при готовності пиріг з духовки і вийміть його з форми. За вашим бажанням, ви можете посипати зверху цукром, але з цукровою пудрою буде виглядати ефектніше.
