Інгредієнти для пирога з брусницею з пісочного тіста
- Борошно – 4 склянки.
- Цукор – 3 склянки.
- Маргарин – 180 р.
- Сода гашене – 2 чайних ложки.
- Брусниця – 2 склянки.
- Рослинне або вершкове масло.
Пиріг з брусницею на основі розсипчастого тесту
Особливість пісочного тіста полягає в тому, що в ньому немає яєць. Як вже давно відомо – яйця в тесті використовуються для зв’язки компонентів, а оскільки в пісочному тісті їх немає – саме це робить таке тісто розсипчастим. Так що, якщо ви любитель пісочного тіста, яке буквально тане в роті – цей рецепт пирога з брусницею для вас.
Підготуйте миску для приготування тіста. Першим ділом візьміть маргарин і натріть його на тертці, дайте йому розм’якнути при кімнатній температурі, це додасть більшої аромат вашого пирога. Додати до нього цукор і вже заздалегідь гашену оцтом або лимоном соду.
Тепер підготуйте борошно до додавання, тобто не забудьте її просіяти через ситечко. Коли ви отримали однорідну масу, поступово додайте просіяне борошно, стежте за тим, щоб не утворилися небажані грудочки.
Рецепт пісочного тіста досить складний і має свої тонкощі, але якщо ви будете слідувати чітко вказаною рецептом, то у вас обов’язково воно вийде. Наступним кроком вам слід ретельно змастити форму для випічки маслом.
Заздалегідь змастіть форму маслом і покладіть тісто, розподіліть його по ній, не забуваючи про краях.
Підготуйте ягоди: промийте і просушіть їх, як було сказано раніше.
Розподіліть ягоди посередині пирога і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Перевірити готовність зубочисткою або виделкою.
Діставайте ваш пиріжок, дайте йому охолонути і виймайте з форми. За бажанням ви також можете зверху прикрасити цукровою пудрою.
