Пиріг з гарбузом на кефірі
Наступний варіант випічки ідеально підійде для домашнього чаювання. Пиріг з гарбузом на кефірі виходить не сухим, а досить вологим всередині. Тому його не потрібно додатково просочувати або змащувати кремом.
Готується пиріг з гарбуза в такій послідовності:
В першу чергу необхідно підготувати основний інгредієнт для випічки. Для цього 200 г гарбуза потрібно зварити або запекти у духовці (20 хвилин), потім остудити і подрібнити заглибним блендером.
У гарбузове пюре додати 200 мл кефіру і 2 яйця. Всі інгредієнти ще раз добре перемішати між собою.
Додати в тісто дрібку солі, 70 г меду або цукру і спеції. Для гарбузового пирога відмінно підійде мускатний горіх, кориця (по ½ ч. л.), лимонна або апельсинова цедра.
Просіяти борошно (450 г) з розпушувачем (12 г), додати в тісто і добре вимісити його.
Духовку нагріти до температури 180 °С.
Форму змастити, вилити тісто і відправити пиріг в духовку на 90 хвилин. Готовність перевірити сірником або зубочисткою.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
