В мультиварці теж можна готувати рагу
З мінімальною кількістю масла можна готувати рагу з кабачків в мультиварці. Тому даний варіант буде корисний тим, хто стежить за своєю дієтою.
Починаємо зі збору необхідних продуктів:
- 2 кабачка.
- 5 помідорів.
- 3-4 штуки солодкого перцю.
- 2 цибулини
- Пара штук моркви.
- Рослинне масло – близько 3 столових ложок.
- Квасоля червона – 100-200 грамів. Для економії часу приготування допустимо використовувати консервовану квасолю.
- Ароматні спеції, сіль, перець, лист лавра.
В це блюдо можна додавати ваші улюблені приправи, як свіжі, так і в сушеному вигляді.
Як готувати в мультиварці рагу
- Спочатку всі овочі слід помити і почистити.
- Моркву тремо на будь тертці.
- Цибулю шаткуємо півкільцями.
- Солодкий перчик ріжемо тонкою соломкою.
- Натискаємо у мультиварки кнопку “Смаження”. Встановивши час (15-20 хвилин), наливаємо всю норму олії.
- Приступаємо до обсмажування овочів. Першим в розігрітий апарат надходить цибулю. Коли він злегка розм’якшиться, можна додавати до нього моркву. Через 2 хвилини підійшло саме час для перцю.
- Помідори звільняємо від шкірки і ріжемо шматочками. Завантажуємо в чашу до інших овочів і готуємо, не забуваючи помішувати.
- Тепер додаємо кубики кабачків. Якщо у вас цукіні, можна не знімати з їх шкірку. Продовжуємо смаження овочів до автоматичного відключення програми.
- Включаємо “Гасіння”, готуємо страву півгодини. Приблизно за 5-7 хвилин до закінчення роботи програми додаємо до овочів спеції квасолю з банки.
- Коли страва повністю приготується, додаємо в нього роздавлений часник і нарізану свіжу зелень або сухі приправи.
- Після цього залишаємо страву під кришкою ще хвилин на п’ять. Тепер рагу з кабачків і квасолі можна пробувати.
