Фруктовий торт з ананасами
Список продуктів:
- Борошно пшеничне – п’ятсот грамів.
- Консервовані ананаси – триста грам.
- Яйця – чотири штуки.
- Мелена кориця – чайна ложка з гіркою.
- Вершки – триста мілілітрів.
- Оливкова олія – двісті мілілітрів.
- Цукрова пудра – сто п’ятдесят грамів.
- Банани – один великий фрукт.
- Смородина – сто грам.
- Сода – чайна ложка.
- Сирний сир – чотириста грамів.
- Цукор – триста п’ятдесят грам.
- Вершкове масло – п’ятдесят грам.
- Сіль – дві щіпки.
Процес приготування
Рецепт випічки фруктового торта з ананасами зовсім нескладний. Дотримуючись норму продуктів і послідовність приготування, в кінці ви отримаєте дуже смачний вологий бісквітний торт з насиченим ароматом фруктів. Для початку потрібно взяти великий стиглий банан, зняти з нього шкірку, порізати на частини і, помістивши в чашу, пюрировать блендером. Потім відкрити консервовані ананаси шматочками і перекласти їх у друшляк.
Після того як рідина стече, додати їх у чашу з бананом. Далі потрібно влити оливкову олію без запаху і розбити курячі яйця. Добре перемішати і поки відкласти в сторону. Тепер потрібно взяти досить глибоку миску і просіяти в неї пшеничне борошно хорошої якості. Сюди ж висипати дві щіпки солі, харчову соду, цукор і корицю. Перемішати між собою всі сухі інгредієнти і влити з чаші рідку суміш з ананасів, масла і банана.
Ще раз дуже ретельно все перемішати, і тісто за рецептом (фото фруктового торта з ананасами див. нижче) готове. Тепер його необхідно спекти. Для цього потрібно взяти роз’ємну форму, дно якої обов’язково застелити папером для випікання. Потім борти і дно змастити розм’якшеним вершковим маслом і рясно посипати борошном. Потім форму перевернути і струсити зайву муку. Викласти тісто у форму і помістити в духову шафу.
Випікати при температурі сто вісімдесят градусів до готовності приблизно сорок хвилин, перевіряючи дерев’яною шпажкою. Пропечений бісквіт остудити, не дістаючи з форми. Потім вже в остившем вигляді загорнути в харчовий поліетилен і відправити на ніч у холодильник. Після охолодження бісквіт досить легко можна розрізати на три коржі. І тепер необхідно приготувати крем для їх змащування.
Спочатку вершки 33-відсоткової жирності помістити в чашу і збити блендером до густих піків. Додати до них цукрову пудру і сирний сир. Всі інгредієнти збити до однорідного стану. Готовий крем помістити в кондитерський мішок. Тепер залишилося тільки зібрати з коржів і крему торт. Перший корж помістити на велику плоску тарілку і з допомогою кондитерського мішка нанести на нього крем круговими рухами. Потім кухонних розрівняти лопаткою крем по всій поверхні коржа.
Зверху покласти другий корж і також змастити його кремом. Останній третій бісквітний корж разом з боками також густо намазати кремом. Верх приготованого за рецептом фруктового торта з ананасами прикрасити промитими свіжими ягодами малини, половинками полуниці, ожиною і смородиною. Після складання і прикраси фруктового торта його знову потрібно помістити в холодильник. Години через три торт можна дістати і гострим ножем порізати на шматочки. Подати приготований торт в якості смачного домашнього десерту.
