Лимонно-апельсиновий торт з кремом із згущеного молока
Перелік інгредієнтів представлений далі.
Тісто:
- Борошно – шістсот грамів.
- Цедра апельсина – дві столові ложки.
- Цедра лимона – дві чайні ложки.
- Натуральний йогурт – двісті мілілітрів.
- Яйця – шість штук.
- Масло – чотириста грамів.
- Кефір – двісті мілілітрів.
- Цукор – триста грам.
- Розпушувач – десертна ложка.
Крем:
- Згущене молоко – чотириста грамів.
- Жовтки – чотири штуки.
- Вершкове масло – чотириста грамів.
- Лікер – п’ятдесят грам.
Для прикраси:
- Апельсини – дві штуки.
- Мандарини – три штуки.
Покроковий рецепт
Спочатку, використовуючи рецепт фруктового торта, в домашніх умовах потрібно приготувати тісто для коржів. Для цього взяти глибоку миску викласти в неї м’яке масло, насипати цукор і збити міксером до густої білої маси. Далі в миску потрібно по черзі вводити яйця, збиваючи після кожного міксером. Далі потрібно висипати в збиту масу цедру лимона і апельсина. Знову збити міксером. Такі інгредієнти, які необхідно додати, – це натуральний йогурт, просеянная борошно, розпушувач і кефір.
Добре збити тісто міксером до однорідної густої маси. Тепер дно рознімної форми добре змастити вершковим маслом і посипати борошном. Надлишки потім струсити. У підготовлену форму вилити тісто і відправити його випікатися в духовку. При температурі сто вісімдесят градусів випікати тісто близько сорока-п’ятдесяти хвилин. Визначити повну готовність допоможе дерев’яна шпажка.
