Традиційний рулет з фаршем
Це найпростіший спосіб приготування даного страви, що не вимагає якихось дорогих інгредієнтів.
Для приготування знадобиться:
- 12 великих бульб картоплі;
- вершки 250 г;
- три ст. л. вершкового масла;
- м’ясний фарш – 600 г;
- 2 яйця;
- 3 головки цибулі середньої величини;
- 500 мл води;
- 150 г сиру.
Процес готування
Помити і почистити картоплю. Розрізати на половинки і помістити в каструлю з водою. Додати сіль. Залишити варитися. Однак для приготування картопляного рулету з фаршем даний компонент повинен бути готовий тільки наполовину.
На потрібному моменті варіння злити воду з каструлі. Додати вершки і залишити готуватися ще на 10 хвилин.
По закінченні готування зробити з інгредієнта пюре. Для цього до картоплі додати 2 ст. л. вершкового масла, збиті яйця, спеції. Перемішувати до отримання пишної маси.
На сковороді розігрівається рослинне і вершкове масло. Викладається фарш і обсмажується 7 хвилин.
Цибуля очистити від лушпиння і дрібно нашаткувати. Викласти на сковороду. Туди ж влити воду. Залишити тушкуватися на 20 хвилин.
По закінченні готування фарш перекласти в окремий посуд і додати натертий сир.
Харчову плівку змастити рослинним маслом. Поверх неї викласти пюре у формі прямокутника. На його середину вивалити фарш. Обережно загорнути все в рулет.
Деко для запікання змастити олією, щоб в процесі приготування страву не пригоріло. Поверх помістити заготовку. Обробити яйцем зі сметаною.
Помістити картопляний рулет з фаршем в духовку. Блюдо запікати 35 хвилин при 200 градусах. По закінченні готування дістати і дати охолонути.
