Коврижка з глазур’ю
Необхідні продукти:
- 150 грамів меду.
- Масло пісне – 3 столові ложки.
- Чорний чай – 4 столові ложки.
- Сода – трохи більше половини чайної ложечки.
- Апельсинова цедра – 1 столова ложка.
- 1 склянку борошна.
- Сік лимона – близько 1 столової ложки.
- 50 грамів цукрової пудри.
- Кориця – приблизно чайна ложка.
Якщо всі продукти у вас є, то приступаємо до випічки ароматнейшей пряники:
Для замішування тіста краще використовувати емальований або іншу металеву ємність.
Мед потрібно розплавити з допомогою нагрівання, додавши в нього корицю. Все ретельно перемішати.
Тепер у медову суміш засипаємо цедру апельсина.
Відправляємо в нагрітий мед чай і рослинне масло.
Підсипаємо харчову соду і знову перемішуємо.
Поступово до медового складу ввести муку. Її краще попередньо просіяти для збагачення киснем.
Після вмешивания борошна, тісто буде нагадувати по консистенції дуже густу сметану.
Викладаємо його на промазанный маслом деко і відправляємо в духовку.
При температурі 200 градусів тісто буде пропікається близько 25 хвилин. Через це час коврижка придбає приємний насичений медовий відтінок.
Розрізати вийшло виріб на шматочки і залити лимонною глазур’ю. Після застигання глазурі випічка готова до вживання.
