Кілька секретів
Як видно, приготування розсольнику – це досить складний процес. Деякі досвідчені кухарі поділилися своїми порадами з приготування страви:
Солоні огірки потрібно злегка протушкувати. Їх слід класти останніми в заправу для розсольника. Якщо їх покласти раніше, то картоплю в супі може стати жорстким і несмачним.
При відсутності огірків їх можна замінити маринованими грибами. Розсіл для страви можна використовувати абсолютно будь-який, підійде навіть капустяний.
Регулювати густоту супу можна за допомогою використовуваної крупи. Для одержання рідкого страви крупи використовується менше, а для більш густих супів додають її більше.
Для приготування розсольнику з перловкою її необхідно замочити на кілька годин.
Готовий розсольник зберігають у холодильнику, але найсмачнішим є свіжоприготоване блюдо.
Для додання незвичайного смаку страви в нього можна додати оливки або маслини.
Не рекомендується досолювати суп в процесі приготування. В такому разі його можна пересолити. Присолити суп можна вже в кінці приготування, коли всі інгредієнти готові.
Якщо дотримуватися всі вищевказані поради і правила, то можна приготування розсольнику зробити значно легше. Для отримання смачного страви слід використовувати тільки найкращі рецепти. Нижче представлено кілька з них.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
