Існує безліч різних перших страв. Одним з найпоширеніших супів є саме розсольник. В його основі використовують мариновані огірки. Також можна використовувати розсіл для додання більш виразного смаку. Вперше таке блюдо було згадано в 15-му столітті. В ті часи воно звалося «кальян». До його складу входили будь-які овочі і крупи.
Зараз же рецептів цієї страви існує досить багато. Деякі люди готують розсольник з перловкою, інші – з рисом, а треті і зовсім використовують пшоно. Вибір даного інгредієнта залежить від особистих уподобань кожної людини. Готують такий суп зазвичай на м’ясному або рибному бульйоні.
Звичайно, приготування розсольнику – справа дуже непроста. Воно вимагає досить багато різних інгредієнтів і часу для їх підготовки. Новачкам на кухні, які готують суп вперше, буде досить важко, але з досвідом приготування стане набагато простіше. Перевагою розсольнику є те, що він швидко дає відчуття ситості і не створює важкість у шлунку.
