Інгредієнти для ананасовій шарлотки
- Яйця – 2 штуки.
- Рослинне масло.
- Цукор – 1 стакан.
- Борошно – 1 склянка.
- Ананаси консервовані – 1 банку.
Шарлотка з ананасами. Практична частина
Для початку розділіть білки і жовтки в яйцях. В окремих мисках вам потрібно окремо змішати з половиною склянки цукру і білки, й жовтки. Цукор додавати поступово, в кінцевому результаті повинна вийти піна. Далі просто з’єднайте ці дві суміші.
Попередньо просіяти борошно через ситечко, щоб наситити його киснем і, що важливо, щоб позбавити її від небажаних грудочок.
Поступово всипати борошно до готової суміші до отримання однорідної консистенції, щоб вона вийшла досить густий.
Ретельно змастити форму для випічки рослинним маслом, викласти порізані на шматочки або цільні кільця ананаси, потім акуратно між ними влити тісто.
Випікати в заздалегідь розігрітій духовці при 180 градусах 40 хвилин. Діставайте і пригощайтеся!
У даному рецепті не використовується ні розпушувач, ні сода, оскільки у шарлотки тонке тісто, яке знаходиться нарівні з ананасами. Якщо ж ви хочете пухкий, пористий пиріжок, то наступний рецепт підійде вам більше.
Сіль у такий пиріг з ананасами не кладеться, оскільки він повинен вийти максимально бісквітним і солодким. В цьому і полягає особливість шарлотки.
