З сьомгою і пармезаном
Фетучіні у вершковому соусі, приготовані за нижеописанной технології, напевно, не залишаться без уваги любителів червоної риби. Вони виходять досить поживними і непогано підходять для сімейного вечері. Щоб зробити подібне блюдо, вам потрібно:
- 250 г фетучіні.
- 150 г свіжої сьомги.
- 150 мл 20% вершків.
- Стиглий помідор.
- ½ Цибулини.
- 2 зубці часнику.
- Пармезан.
- Масло оливи, сіль і чебрець.
Починати приготування фетучіні у вершковому соусі потрібно з обробки риби і овочів. У змащеній сковорідці злегка обсмажують часник. Потім до нього додають шматочки сьомги, часточки помідорів, рубаний лук, сіль і чебрець. Незабаром все це заливають вершками і готують ще чотири хвилини. На завершальному етапі в загальну сковорідку відправляють тертий пармезан і макарони, відварені в підсоленій воді.
