Смажені ніжки
Курячі ніжки на сковорідці, мабуть, найлегший спосіб приготування цього м’яса, до того ж він дуже швидкий. На все про все йде приблизно 20 хвилин. Виходить дуже смачно навіть незважаючи на те, що інгредієнтів зовсім мало, а час підготовки мінімально. Відразу відзначимо, що найкраще за цим рецептом готувати цілі ніжки, коли гомілку з’єднана стегном, але при бажанні стегна і гомілки можна готувати окремо. Часу на це буде потрібно менше, невеликі шматки готуються значно швидше.
Найголовніше – це вибрати правильні спеції і вірно провести термічну обробку. Для курячих ніжок на сковорідці потрібні такі інгредієнти:
- 5 курячих ніжок з стегнової частиною;
- 2 столові ложки меленого коріандру;
- столова ложка кмину;
- столова ложка чорного меленого перцю;
- 100 мл оливкової олії;
- сіль – за смаком.
Цих продуктів повинно вистачити на 5 порцій.
