Супи як низькокалорійні страви для схуднення з простих інгредієнтів
Наприклад, відмінний варіант – овочевий суп з рисом. Його енергетична цінність – 25 калорій на порцію.
Інгредієнти:
- М’ясний бульйон вторинний – 2,5 літра.
- Білокачанна капуста – 100 грамів.
- Солодкий болгарський перець – 100 р.
- Стиглі томати – 100 р.
- Ріпчаста цибуля – 100 р.
- Пропарений рис круглозернистий – 40 р.
- Морква – 75 грамів.
- 15-відсоткова сметана – 40 грамів.
- Томатна паста – 50 грамів.
- Сіль, перець – опціонально.
- Зелень – опціонально.
Приготування:
Трьом моркву на тертці, дрібними кубиками ріжемо цибулю і картоплю, середніми кубиками подрібнюємо томати. М’ясний бульйон кип’ятимо, вводимо картоплю після закипання і круглозернистий рис. Робимо засмажку з моркви, цибулі і томатної пасти.
Перець і капусту шаткуємо тонкими смужками і додаємо в суп. Через 5 хвилин додаємо зажарку, сіль, мелений перець і зелень. Даємо закипіти ще раз і вимикаємо вогонь.
Наступний рецепт низькокалорійного страви для схуднення – це курячий суп з овочами. Енергетична цінність страви – 90 калорій на порцію.
Інгредієнти:
- Куряча грудка без шкірки – 200 грамів.
- Морква – 1 штука середнього розміру.
- Картопля – 2 штуки.
- Солодкий болгарський перець – 1 штука.
- Вермішель – 50 грамів.
- Цибуля ріпчаста – 1 головка.
- Сіль, приправи – опціонально.
- Зелень – опціонально.
Приготування:
Зварену заздалегідь курячу грудку ріжуть на середні шматки. Воду в каструлю набирають очищену, не більше літра і дають їй закипіти. Після закипання слід ввести картопля, болгарський перець, моркву і ріпчасту цибулю. Кип’ятимо протягом 10 хвилин, після закінчення цього часу всипаємо вермішель і рубану курячу грудку. Солимо, перчимо та посипаємо зеленню.
Також відмінний низькокалорійний рецепт – огірковий суп.
Інгредієнти:
- Свіжі огірки – 200 грамів.
- Знежирений несолодкий йогурт або кефір – 1 гранований стакан.
- Зелена цибуля – пучок середньої товщини.
- Крижані кубики – 4 штуки.
- Сіль, перець мелений – опціонально.
Приготування:
З огірків зрізають шкірку і крупно шаткують їх. У чашу блендера поміщають крижані кубики, великі шматки огірків, кефір або йогурт. Розмішують до пюреобразного стану, перчать і солять. Зелену цибулю дрібно нашинковывают, частину огірків теж подрібнюють. Пюрированную масу наливають у тарілку, посипають зеленою цибулею і подрібненим огірком.
