Обов’язки
На перший погляд, обов’язки цього працівника не такі вже й складні. Але в реальності співробітник повинен мати певні знання і уміти застосовувати їх на практиці. Від працівника вимагається знання рецептів різних коктейлів і вміння приготувати їх швидко і якісно. Подача напою теж не таке вже й проста справа, є багато нюансів щодо посуду, оформлення та іншого, які не кожен зможе зробити. Саме тому робота барменом без досвіду пропонується лише в не дуже дорогих і презентабельних закладах.
Крім цього, співробітник повинен володіти достатніми знаннями, щоб порадити відвідувачу той чи інший напій, проаналізувавши його переваги. Дуже цінуються працівники, здатні жонглювати, показувати піротехнічні трюки і інші навички, здатні розважити і зацікавити публіку. Працівник зобов’язаний не тільки слухати своїх клієнтів, але і підтримувати з ними бесіди душевного характеру. Якщо бармен вміє створювати настрій своїм відвідувачам, це вже запорука успіху і ймовірність, що людина стане постійним клієнтом закладу.
