Як приготувати?
Коли тісто підтане і стане м’яким, розкачати його тонким шаром і нарізати на прямокутники зі сторонами 12 на 8 див. Візуально розділити відріз тесту наполовину і на одній стороні зробити надрізи вздовж один над одним. Далі формуем рогалики з дріжджового тіста: на край без надрізів кладемо повидло і звертаємо тісто рулетом так, щоб край з надрізами опинився зверху. Злегка зігнути виріб дугою і помістити на деко. При випічці лінії надрізів розгорнуться, перетворюючи булочку з повидлом у витончений рогалик. Дати їм десять хвилин на расстойку, змастити збитим яйцем або сметаною, а потім випекти в духовці при температурі 220 градусів до золотистого кольору.
Ще гарячі рогалики необхідно обсипати в цукровій пудрі, яку можна змішати з ваніллю або какао-порошком. Також їх можна полити шоколадною глазур’ю, використовуючи тонку насадку кондитерського шприца.
