Роздільне харчування на 90 днів – оригінальна схема, заснована на класичному поділ їжі, яка суворо регламентується в певні дні. Автори однойменних книг обіцяють не більше і не менше, ніж прискорення метаболізму, втрату 25 кілограмів і ніяких побічних ефектів для здоров’я. Давайте спробуємо з’ясувати, наскільки виправдані їх обіцянки і як діє ця програма.
Придумали її Поляншек і Хробарт – два популярних словацьких письменника, книги яких набагато перевершували тиражі світових бестселерів. Важко сказати, що важливіше: хороша програма харчування або успішна рекламна кампанія. Лікарі не підтримують принципи роздільного харчування, так як вони не є рандомізовані дослідженнями, які чітко вказують на користь такого підходу. Але система працює, вона тренує звички здорової дієти і дисципліни.
90 днів
Весь квартал розділений на чотири блоки, які міксуються по черзі – до кінця схеми курс не змінюють. Кожен чотириденний цикл важливо для виконувати, і якщо зірвалися, то в будь-який момент необхідно повернутися до початку циклу. Якщо ваш “провал” тривав більше тижня, знадобиться перепочинок (але не обов’язково продовжувати знищувати випічку) і повернутися до початку дієти. Схема абсолютно елементарна і інтуїтивно зрозуміла. Сніданок на будь-якій стадії мінімальний, і худнуть самі створюють його з келиха будь-яких фруктів, починаючи чорницею і закінчуючи екзотичними фруктами. Хочете банан? Немає проблем, з’їжте його. Відгуки про роздільне харчування говорять, що дана дієта переноситься легко.
Завантаження білком – в основному тут мається на увазі тваринний білок, хоча допустимо використовувати горіхи. Ідеально споживання риби, пісного м’яса, тофу, сиру, ферментованого топленого молока. Дозволяється трохи салату і невеликий шматочок хліба з непросіяного борошна. Немає цукру чи інших вуглеводів! Не забувайте про морепродуктах, щоб отримати “корисний” жир.
Крохмальний день складається з овочів, картоплі, бобових і складних вуглеводів. В цей день білок слід звести до мінімуму і він повинен бути тільки добавкою до овочів, абсолютно необхідним для приготування їжі. Використання солі також краще звести до мінімуму, замініть її спеціями.
Вуглеводний день – найкращий і улюблений солодкий день. Фрукти і навіть шоколад можна, тільки в міру. Крім того, на вечерю можна з’їсти трохи десерту. Але пам’ятайте, чим більш складні вуглеводи, тим краще.
Вітамінний день включає несолодкі фрукти, салат, насіння і горіхи.
Влаштовуйте голодування на воді по завершенні циклу, що складається з 29 днів.
Основна вимога – строгий режим харчування, як говориться в книзі. Сніданок на любителя, фрукти і ягоди, але іншою частиною дієти можна насолоджуватися в строго відведений час – з 12 до 19 годин. Принцип елементарний – на обід можна їсти їжу до виникнення почуття ситості, а порція на вечерю на 1/3 менше обідньої. Дієта 90 днів роздільного харчування, за відгуками, при правильному підході здатна позбавити від небажаного ваги (до 20-25 кг, потрібно озиратися на початкові дані).
Приклади страв для роздільного живлення:
- Відвар з овочів, вареного або печеного картоплі.
- Гречана крупа з маслом і невеликим шматком хліба.
- Паста з томатним соусом.
- Вівсянка на знежиреному молоці.
- Шматок шоколаду та крекерів – солодке в цей день дозволено, ви навіть можете з’їсти морозиво.
- Компот із сухофруктів.
- Салат із свіжих фруктів з медовим соусом.
- Сік, свіжий овочевий салат, кедрові горіхи.
Достоїнства і недоліки дієти
Роздільне харчування, судячи з відгуків, вважається тривалим курсом, з докладними інструкціями, розвантажувальними днями і можливостями плавною і контрольованої дієти.
Це одна з небагатьох дієт, на якій цілком «законно» можна їсти шоколад, печиво і морозиво.
Чергування днів здатне видалити запаси глікогену в м’язах і прискорити спалювання жиру. У разі несанкціонованого вживання продукту або свят, існує можливість повернутися в початок циклу, тоді як більшість дієт необхідно буде почати знову.
Багато дієтологи говорять про роздільних принципи харчування як про псевдонаукових бреде, що вага йде з-за зниження кількості споживаних калорій і виснаження запасів глікогену.
Ефективність для зниження ваги
Поєднання несумісних продуктів призводить до поганого травленню, гниття і бродіння харчового сміття. Правильно складена дієта про роздільне харчування, за відгуками, поступово очищає кишечник, приводячи до втрати ваги.
Основні принципи і правила
Всі продукти діляться на три категорії. За правилами, не можна комбінувати продукти першої та другої категорії:
- білок – риба, м’ясо, яйця, горіхи, соя, бобові;
- вуглеводи – зернові, борошняні вироби, фрукти, солодощі, картопля;
- жири рослинні та тваринні (включаючи молоко).
Для чого ділити їжу таким способом? Дослідження показали, що перетравлення білкових продуктів потребує в кислому середовищі, а вуглеводи розкладаються в лугу. Для підтримання рівноваги в тілі потрібно неухильно слідувати наступним правилам:
Сумісність продуктів
Роздрукуйте або перепишіть продукти сумісності з схеми. Ця таблиця стане корисним керівництвом в перший раз, коли основні шаблони ще не залишилися в пам’яті. Миксующиеся продукти маркуються з плюсом (+). Допустима комбінація – «0». Те, що краще не пити і не їсти, позначено мінусом (-). На початку дієти спробуйте є комбінацію продуктів зі знаком +, щоб швидко відновити організм.
Найменування товару |
I |
II |
III |
IV |
V |
VI |
VII |
VIII |
IX |
X |
XI |
XII |
XIII |
XIV |
XV |
XVI |
|
I |
М’ясо, риба, птиця |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
+ |
0 |
– |
– |
– |
– |
– |
|
II |
Бобові |
– |
0 |
+ |
+ |
– |
0 |
– |
– |
+ |
+ |
– |
– |
– |
– |
0 |
|
III |
Вершкове масло та вершки |
– |
0 |
0 |
– |
– |
+ |
+ |
– |
+ |
+ |
0 |
– |
0 |
– |
– |
|
IV |
Сметана |
– |
+ |
0 |
0 |
– |
+ |
+ |
0 |
+ |
+ |
– |
+ |
0 |
0 |
– |
|
V |
Рослинна олія |
– |
+ |
– |
0 |
– |
+ |
+ |
0 |
+ |
+ |
– |
– |
– |
– |
+ |
|
VI |
Цукор (кондитерські вироби) |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
+ |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
|
VII |
Хліб, крупи, картопля |
– |
0 |
+ |
+ |
+ |
– |
– |
– |
+ |
+ |
– |
– |
0 |
– |
0 |
|
VIII |
Фрукти кислі Томати |
– |
– |
+ |
+ |
+ |
– |
– |
0 |
+ |
0 |
– |
0 |
+ |
– |
+ |
|
IX |
Солодкі фрукти (в тому числі сухофрукти) |
– |
– |
– |
0 |
0 |
– |
– |
0 |
+ |
0 |
0 |
+ |
– |
– |
0 |
|
X |
Зелені овочі (також без крохмалю) |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
– |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
XI |
Крохмалисті овочі |
0 |
+ |
+ |
+ |
+ |
– |
+ |
0 |
0 |
+ |
0 |
+ |
+ |
0 |
+ |
|
XII |
Молочні продукти |
– |
– |
0 |
– |
– |
– |
– |
– |
0 |
– |
0 |
– |
– |
– |
– |
|
XIII |
Сир і кисломолочні продукти |
– |
– |
– |
+ |
– |
– |
– |
0 |
+ |
+ |
+ |
– |
+ |
– |
+ |
|
XIV |
Сир |
– |
– |
0 |
0 |
– |
– |
0 |
+ |
– |
+ |
+ |
– |
+ |
– |
0 |
|
XV |
Яйця |
– |
– |
– |
0 |
– |
– |
– |
– |
– |
+ |
0 |
– |
– |
– |
– |
|
XVI |
Горішки |
– |
0 |
– |
– |
+ |
– |
0 |
+ |
0 |
+ |
+ |
– |
+ |
0 |
– |
Меню дієти
На початку дієти роздільного харчування, за відгуками, вас переслідує постійний голод і бажання поїсти. Людям із захворюваннями та проблемами шлунку і кишечника не можна переходити на роздільне харчування. Здоровим людям рекомендується дотримуватися дієти не менше тижня і як можна довше. Приблизне меню роздільного харчування описано в наступному пункті.
На тиждень
Протягом 21 дня
Тут можна використовувати наведену діаграму для розділення їжі, її необхідно повторити через три тижні. Зробіть один день посту, коли можна їсти тільки овочі або фрукти, які поєднуються один з одним. Альтернатива:
- перші два дні – тільки кефір 1 %;
- потім чергуються білки і вуглеводи (день через день);
- випивайте до 10 склянок води в день.
90 днів
Дієта, 90 днів роздільного харчування, за відгуками, аналогічна описаним вище, тільки необхідно чергувати 4 різних дні з окремим живленням:
- білки;
- крохмаль;
- вуглеводи;
- вітаміни (потрібно їсти продукти, багаті вітамінами, свіжі фрукти і сухофрукти, горіхи, насіння).
Кожен 29-й день – розвантаження. Можна споживати тільки воду або чай (зелений або трав’яний). Така система роздільного харчування, відгуками і результатами, допомогла не тільки скинути до 20-25 кг, але і зберегти підтягнуту і струнку фігуру протягом багатьох років.
Треба трохи їсти вранці, обід – самий рясний прийом їжі, на вечерю – порція, на 1/3 менше обідньої. Виходити з дієти потрібно поступово.
Смачні рецепти
Ось деякі рецепти дієти роздільного харчування, за відгуками схудлих:
Овочеве тушковане рагу з м’ясом для окремого меню. Інгредієнти:
- пісна яловичина – 400 г;
- помідори – 2 шт.;
- паприка – 2 шт.;
- морква – 3 шт.;
- цибулини – 3 шт.;
- масло для смаження (оливкова або будь-яке рослинне).
- спеції за смаком.
Приготування:
Салат з креветок
Переваги такого харчування
- Зниження інтоксикації.
- Мабуть покращується здоров’я.
- Зникає галітоз.
- Очищення кишечника.
- Зникають такі проблеми, як дисбактеріоз і запори.
- Роздільним харчуванням можна безпечно вилікувати гастрит.
- Поступово знижується зайву вагу.
- Це дозволяє підтримувати вагу в нормі.
Недоліки такого харчування
- Досить складний процес.
- Необхідність зміни режиму харчування.
- Почуття голоду в перші дні.
- Труднощі вибору страв для святкового столу.
- Можливі проблеми з шлунком при поверненні до попередньої дієти.
Основні правила
Їжте тільки при голоді. Потрібно навчитися відрізняти голод від простого апетиту. Щоб перевірити, пожуйте лист капусти, якщо робите це з задоволенням, то ви голодні. Якщо капуста не подобається і хочеться солодку цукерку – це апетит. Роздільне харчування дозволяє 2-3 прийоми їжі в день. Важливо уникати непотрібних закусок, які порушують роботу травної системи і призводять до збільшення ваги.
Відповідно до програми роздільного харчування, потрібно випивати воду за 10 хвилин до їди. Після їжі пити не дозволяється мінімум 30 хвилин, якщо ви їли фрукти, 2 години, якщо їли крохмалисті продукти, і 4 години, якщо ви споживали білкові продукти.
До і після їжі потрібно трохи відпочити, щоб привести організм в стан спокою. Пам’ятайте, що стрес змушує людини є набагато більше, ніж йому необхідно. При такому підході роздільне харчування для схуднення, відгуками схудлих, переноситься легше.
Налаштуйтеся на позитив. Не думайте про проблеми або неприємних ситуаціях. Нехай розум буде ясним, що важливо для роздільного харчування.
Не переїдайте. В нормальній помірної дієти шлунок треба наповнювати лише на 2/3 від загального обсягу, це порція розміром з долоню.
50 % щоденного раціону повинні складати сирі рослинні продукти. Всі види овочів, фруктів, трав при роздільному харчуванні стануть вірними друзями та помічниками. Роздільне харчування, за відгуками і фото, не тільки прибирає зайві кілограми, але і покращує здоров’я.
Ягоди і фрукти
Про них слід поговорити окремо. В принципі, це ідеальна їжа для тіла. Вживання будь-яких ягід або фруктів – це окрема їжа, така як закуска, яка допустима в роздільному харчуванні. Можна їсти ягоди за півгодини до їжі, щоб у них був час покинути шлунок, але неприпустимо є фрукти і ягоди після їжі, як це роблять багато хто.
Думки про даному типі харчування
Багато лікарі і дієтологи вважають, що роздільне харчування не підходить для організму. На їхню думку, сам метод роздільного харчування штучно змінює нормальне травлення, так як з самого появи людини як окремого виду він вживав змішану їжу, а його травна система могла перетравлювати ці продукти. При тривалому дотриманні принципів роздільного харчування органи травлення просто забувають, як боротися з бутербродами, оселедцем під шубою або пельменями.
Прихильники роздільного харчування для схуднення, за відгуками, на його прикладі показують, що так харчуватися не тільки можливо, але і необхідно. При одному такому харчуванні, без ліків, багато людей виліковували гастрит, діатез, дисбактеріоз, хвороби нирок і печінки. Цей лікувальний ефект досягається за рахунок компетентного вибору продуктів для окремої системи органів.
Слід обмежити або повністю виключити з раціону
- Цукор.
- Копчені ковбаси, солоні огірки і т. д.
- Рафінована олія, майонез, маргарин.
- Какао, кава, чай, газовані напої, такі як Cola.
- Розморожені овочі або фрукти.
- Порошкоподібний молоко, згущене молоко і консерви.
