Крабові рулетики з грибами
Інгредієнти:
- крабові палички – 20 штук;
- мариновані шампіньйони – 12 штук;
- плавлений сир – 200 грамів;
- яйця – 4 штуки;
- цибулина;
- сметана;
- зелень петрушки або кропу;
- сіль.
Приготування закуски
Палички заздалегідь дістати з холодильника і дати їм розморозитися. За цей час чотири яйця відварити круто, охолодити їх і очистити. Потім дрібно нашаткувати або натерти на дрібній тертці. Плавлений сир взяти з упаковки і подрібнити на тертці.
Мариновані печериці відкинути на друшляк і дати стекти всій зайвої рідини. Гриби дрібно нарізати, перекласти в глибоку ємність, додати до них сир і яйця. Зелень вимити і дрібно нашаткувати. Додати до решти продуктів. Потім влити в миску всю сметану, додати спеції і добре перемішати.
Крабові палички розгорнути. Викласти на всю поверхню рівний шар начинки. Ретельно згорнути паличку назад в рулетик. Відправити на півгодини в холодильник. Прикрасити закуску можна сметаною і зеленню.
