Як готувати?
Процес приготування салату з куркою, чорносливом і горіхами досить простий. Спочатку необхідно взяти куряче м’ясо зачистити від плівок і надлишок жиру, промити під струменем холодної води.
Потім нарізати тонкими смужками і трохи відбити кулінарним молотком. Посипати продукт травами і додати сіль. Поставити на вогонь сковороду, додати невелику кількість оливкової олії, обсмажити м’ясо до готовності.
Зверніть увагу! Так як куряче філе ми будемо різати досить тонкою соломкою, потрібно ретельно стежити за процесом теплової обробки. Якщо продукт перетримати, він вийде дуже сухим, що погано позначиться на кінцевому результаті.
Поки готується курка, волоські горіхи потрібно трохи подрібнити. Поставити на вогонь другу сковороду і злегка обсмажити їх до появи рум’яного кольору і характерного сильного аромату.
Відкрити банку з консервованими ананасами і нарізати їх середнім кубиком, якщо у вас кільця. Якщо ананас вже нашинкован, просто злийте сік.
Листя салату ретельно промити і замочити на деякий час у холодній воді. Викласти зелень на серветки або паперові рушники, щоб пішла зайва рідина.
Відварити яйця до готовності.
Коли всі основні продукти для салату з чорносливом, куркою та горіхами будуть підготовлені, слід перейти до наступного кроку.
Обсмажене філе покласти в миску, туди ж відправити подрібнені великим кубиком яйця, ананас, листя салату. Чорнослив нарізати тонкою соломкою і покласти до решти продуктів.
У миску з салатом влити необхідну кількість майонезу, за бажанням можна додати трохи солі, перцю і сухих трав, все ретельно перемішати і викласти на порційні тарілки. Зверху страву посипати подрібненими і підсмаженими волоськими горіхами. Прикрасити свіжою зеленню – чудово підійде фіолетовий базилік або кріп.
