Салат з пекінської капусти і омлетом
Ще один варіант простого і дуже ситного страви, де використовуються прості і зрозумілі кожному продукти. Для приготування цього салату потрібно взяти:
- 200-300 г копченої курки;
- 100 г чорносливу;
- 300 г пекінської капусти;
- кілька курячих яєць;
- близько 70 мл молока;
- зелений консервований горошок.
Тут використовується дуже проста салатна заправка. Для її приготування потрібно взяти майонез, один зубчик часнику, сушений майоран і орегано.
Спосіб приготування
Приготування цього салату можна почати з приготування майонезу: візьміть невелику ємність, змішайте 150 – 200 г майонезу з 1-2 зубчиками подрібненого часнику і сухі трави. Все перемішати і відставити, поки готуються інші продукти.
Пекінську капусту нарізати тонкою соломкою, покласти її в глибоку миску.
Кілька сирих курячих яєць розмішати в глибокій посудині з додаванням невеликої кількості молока, солі і перцю. Підсмажити звичайний омлет, остудити його, нарізати невеликий соломкою і відправити продукт до капусти, туди ж покласти консервований горошок, чорнослив, нарізаний соломкою.
Настала черга філе курки. Його потрібно нарізати тонкою соломкою або дрібними кубиками. Покласти до решти продуктів, додати майонезний соус і все ретельно перемішати.
Салат готовий, за бажанням можна додати невелику кількість солі і перцю. Викласти страву на порційні тарілки, прикрасити свіжою зеленню. На цьому процес приготування салату з куркою з чорносливом буде закінчений.
Кожен з цих рецептів перевірений часом, всі рецептури правильні і точні. Але не варто забувати про основному принципі кулінарії, де кожна людина може змінити кілька інгредієнтів, виходячи з особистих смакових уподобань.
Тому якщо вам у цілому подобається класична рецептура салату, але не підходить 1-2 продукту, то ви сміливо можете замінити їх на інші. Головне, пам’ятайте про правильне поєднання смаків.
