З опеньками
Цей рецепт салату «Лісова поляна» (фото ми розмістили вище) зробить святковий стіл особливим і яскравим.
Інгредієнти:
- Свіжі опеньки – 200 р.
- Вершкове масло – 15 р.
- Петрушка, кріп – по 1 пучку.
- Шинка – 100 р.
- Сметана – 150 мл
- Твердий сир – 150 р.
- Яйця – 3 шт.
- Солоні огірки – 100 р.
- Картопля – 200 р.
- Сіль.
Опис процесу приготування і компоненти:
Підготувати опеньки, відварити протягом 25 хвилин, просушити, потім обсмажити на вершковому маслі і остудити.
Підготувати форму для салату, застелити дно пергаментом або харчовим поліетиленом.
Викласти густо опеньки – капелюшками вниз.
Нарізати дрібно петрушку і кріп, покрити ними гриби.
Шинку нарізати кубиками і викласти наступним шаром, змастити сметаною і посолити.
За допомогою дрібної терки протерти сир, розсипати його по поверхні страви, змастити сметаною.
Подрібнити відварені яйця і викласти шаром, промазати сметаною, посолити.
Відварити моркву, натерти на крупній тертці і посипати рівномірно салат, змастити сметаною.
Солоні огірки нарізати середніми кубиками, сформувати з них шар.
Відварити картоплю, подрібнити його за допомогою терки, викласти останнім шаром, змастити сметаною.
Блюдо охолодити.
Акуратно перевернути форму і викласти салат на плоску тарілку.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
