Господині на замітку
А для того, щоб салати з тим рецептами з червонокачанної капусти, які вам сподобалися, завжди виходили, потрібно просто запам’ятати кілька важливих правил їх приготування.
Червоноголова капуста має дуже жорсткі листя. Щоб їх пом’якшити, для початку потрібно її нашаткувати, залити окропом і потримати в ньому близько 15 хвилин, додавши туди лимонного соку, щоб капуста не втратила свій яскравий насичений колір.
Найкраще капусту солити і перемішувати окремо від інших інгредієнтів, тоді вона не пофарбує їх у фіолетовий колір.
За смаком з червонокачанної капустою дуже гармонійно поєднуються хрін, гірчицю і часник.
Якщо в салат додати подрібнений волоський горіх, він автоматично стає справжньою прикрасою святкового столу.
Після заправки салату його слід ненадовго відставити в сторону, дати настоятися, це допоможе в повній мірі розкрити його смак.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
