Салат з квасолею та ковбасою: рецепт приготування та інгредієнти

Салат з яблуками

Необхідні продукти:

  • ковбаса (шинка) – 300 г;
  • біла або червона квасоля – 200 г;
  • яблука – 2 шт.;
  • буряк невеликого розміру – 1 штука;
  • тертий мускатний горіх – 10 г;
  • винний оцет – 20 г;
  • рослинне масло – 90 р.

Приготування салату з квасолею, ковбасою і яблуками передбачає наступні кроки:

  • Ковбасу нарізаємо на тонкі смужки.
  • Яблука тремо на тертці.
  • Буряк варимо до готовності, знімаємо шкірку, подрібнюємо на тертці.
  • Перемішуємо продукти з квасолею і заправляємо сумішшю з оцту, горіха і масла.
  • Солимо, перчимо за смаком.
  • Італійський теплий салат

    Цікавою ідеєю для салату з квасолею і ковбасою стане додавання до його складу макаронних виробів. Саме так страва готується на батьківщині італійців.

    Цікаве:  Салати з смаженими грибами: рецепти

    Вам будуть потрібні:

    • черепашки – 100 г;
    • квасоля – 100 г;
    • шинка (можна замінити ковбасою) – 150 г;
    • олія оливкова – 2 ст. л.;
    • цибуля-порей – стебло;
    • мед – 100 г;
    • натуральний йогурт – 200 р.

    Процес приготування такий:

  • У підсоленій воді відварюємо макаронні вироби, відкидаємо на друшляк, промиваємо холодною водою і заправляємо половиною наявного олії.
  • Цибулю шаткуємо й обсмажуємо пару хвилин на маслі.
  • Додаємо до цибулі скибочки шинки і смажимо ще три хвилини.
  • Змішуємо всі продукти з квасолею, заливаємо зверху салат йогуртом з медом.