Дієтичний рибний салат з китайською капустою і кукурудзою
Це блюдо вийде надзвичайно соковитим, смачним, освіжаючим і, що важливо, низькокалорійним. Його можна подавати як на святковий стіл у вигляді легкої закуски, так і ввести в щоденне меню на сніданок або в ролі дієтичного вечері.
Список необхідних інгредієнтів
- Хрусткі пекінська капуста свіжа — 220 р.
- 180 г консервованого тунця.
- Оливкова олія.
- Свіжий огірок.
- 160 г консервованої солодкої кукурудзи.
- Кілька помідорів черрі.
- Лимонний сік.
- Свіжа зелень.
- Щіпка солі.
Як приготувати салат
Для початку підготуємо красиве блюдо. На дно викладаємо порізану дрібними брусочками пекінську капусту. Це буде перший шар, на який потрібно буде висипати солодку консервовану кукурудзу.
Наступним учасником” салат з китайської капусти буде консервований тунець. Радимо особливу увагу приділити вибору даного інгредієнта. Намагайтеся купувати ті рибні консерви, на яких зазначений виробник,”живе” поруч з морем чи океаном. Наприклад, ніколи свіжий оселедець, сардина, скумбрія не буде упакована на заводах, розташованих у містах, які не мають поблизу водойм. Це буде привезена заморожена риба. Якщо говорити про консервах подібного типу, то краще віддавати перевагу виробникам, скажімо, з Мурманська, Калінінграда, Владивостока і т. п. Що стосується такої риби, як тунець, то господині радять звертати увагу на консерви, які були вироблені або випускаються за замовленням інших фірм в Таїланді.
На шар тунця викладаємо дрібну огіркову соломку. Прикрашаємо й одночасно доповнюємо салат смачними солодкими помідорами черрі. Як ви помітили, ми шари нічим не прослаивали. Оскільки страва у нас дієтичне, то по завершенні приготування ми просто збризкуємо салат сумішшю лимонного соку, олії, зелені. До речі, такий варіант салату може стати чудовою начинкою для бутербродів і сендвічів.
