Капуста з яблуком і кукурудзою
У цьому рецепті ми пропонуємо вам скористатися вершковою заправкою, яка вигідно відтіняє і доповнює будь-які салати і закуски. Треба зауважити, що різне поєднання сирів з додаванням жирних вершків — це завжди безпрограшний варіант.
Необхідні продукти
- Свіжий огірок.
- Велике яблуко.
- 210 грам китайської капусти.
- 160 г консервованої кукурудзи.
- Твердий сир (два або три види з різними смаками).
- 80 мл кефіру.
- 25 мл вершків.
- 2 зубчики часнику.
- Свіжий базилік.
Опис процесу приготування
В одній великій посуді необхідно змішати всі інгредієнти для салату з китайською капустою і кукурудзою. Яблуко можна не очищати від шкірки, просто нарізати його на рівні кубики. З огірком чинимо так само.” Пекинку” шаткуємо довгою соломкою. Зливши зайву рідину, відміряємо 160 г кукурудзи і додаємо в блюдо.
Приготування заправки. У блендерную чашу наллємо вказану кількість кефіру, туди ж внесемо зубчик часнику. Гарненько перемішуємо. Насипаємо дрібно рубаний базилік і кубики сиру. Знову включаємо блендер на кілька секунд. Досвідчені господині кажуть, що краще для такої страви брати ароматний сир з пліснявою. Його солонуватий і досить пряний смак буде відмінно відтіняти соковиті солодкі овочі.
