Капуста з сиром і крабовими паличками
Неймовірно легким і дуже смачним виходить салат, головними інгредієнтами якого є сир сулугуні капуста пекінська. Основна вимога до приготування — нарізати капустяне листя так, щоб вийшли максимально довгі скибочки.
Список продуктів
- 250 г пекінської капусти.
- Два яйця.
- 180 г крабових паличок.
- Свіжий огірок.
- Червоний цибулю.
- Пучок зелені.
- Сіль.
- Майонезний соус.
Опис процесу приготування
Відразу скажемо, що основні продукти в страві поєднуються ідеально. На тему салатів з китайської капусти з крабовими паличками існує величезна кількість варіацій. Палички і капусту можна з’єднувати з болгарським перцем, квасолею, редисом, хрусткими сухариками, різними видами сиру і так далі. В даному випадку салат доповнюється солодким червоним цибулею і свіжим огірочком.
Для початку варимо яйце, остуджуємо і ріжемо кубиками. Салатні листя слід порізати так, щоб соломка була як можна довше. Такими ж повинні бути і скибочки огірка, тому нарізати їх рекомендується спеціальною насадкою від овочечистки. Цибулю – півкільцями. Укладаємо його в невелику піалу. Туди ж наливаємо 5 столових ложок води і одну чайну ложку оцту. Залишаємо цибулька маринуватися на 10-15 хвилин. Зелень просто шаткуємо великими шматками. Що стосується крабових паличок, то їх можна нарізати кубиками або, щоб підтримати загальну концепцію, довгою соломкою.
Збираємо крабовий салат з китайською капустою простим змішуванням усіх інгредієнтів. На останньому етапі посипаємо тертим сиром сулугуні. Що стосується заправки, то радимо для даного рецепту використовувати домашній майонезний соус.
