Салат «Обжора»
Такий салат з грудкою і маринованими печерицями не дарма так названий. Жоден гість не піде від вас, не попросивши рецепт у господині. Для його приготування знадобляться:
- 300 грам м’яса курки;
- 250 грам маринованих грибів;
- одна середня морква;
- червоний лук (даний сорт не настільки горький);
- рослинна олія;
- перець, сіль;
- зелень.
Філе курки відварюють і нарізують тонкими смужками. Цибуля очищається від шкірки і нарізати півкільцями. Морква в свіжому вигляді потрібно нашаткувати дрібними смужками. На сковороду наливають олію, після нагрівання закидають цибулю і моркву. Пасерувати до готовності на повільному вогні. Потім готові овочі перекласти на паперову серветку, щоб скло зайве масло.
Гриби потрібно витягнути з маринаду і нарізати тонкими смужками. Всі складові салату складаються у велику посудину, додають сіль, чорний перець і кілька столових ложок майонезу. Добре перемішують і посипають зверху рубаною зеленню.
