Салат з оселедцем: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Як готувати

Щоб процес приготування цієї страви не здався занадто складним, рекомендується слідувати інструкції:

  • Спочатку слід взятися за обробку курячої печінки. Для цього її необхідно нарізати невеликими кубиками, покласти в глибоку посудину. Посипати сіллю, перцем і прованськими травами. Також можна покласти в маринад кілька чайних ложок французької гірчиці. Все ретельно перемішати.
  • Поставити на вогонь сковороду, налити трохи оливкової олії, розігріти його і обсмажити печінку до готовності.
  • Тим часом потрібно набрати в сотейник води, закинути туди необхідну кількість перепелиних яєць і поставити їх варитися. Кип’ятити їх потрібно протягом трьох хвилин, після чого поставити під холодну воду.

    • 4. Оселедець дістати з банки і висушити її за допомогою паперових рушників. Нарізати продукт дрібним кубиком.

    5. Листя салату помити і замочити в холодній воді.

    Цікаве:  Рецепти салатів на день народження: прості і незвичайні. Прикраса салатів на день народження

    6. Овочі промити і очистити. Помідори нарізати невеликими шматочками, а болгарський перець середніми кубиками.

    7. Готові перепелині яйця очистити і розрізати навпіл.

    8. Приготувати салатну заправку. Взяти глибоку ємність, наприклад, чашку і змішати в неї оливкова олія, бальзамічний оцет, трохи свіжого соку апельсина і прованські трави. Все ретельно перемішати.

    9. Витягнути з води листя салату нарвати їх на невеликі шматочки.

    10. З’єднати всі підготовлені інгредієнти салату з солоним оселедцем в одній мисці, рясно полити приготовленої заправкою і старанно перемішати. Солити салат не потрібно, так як тут використовується велика кількість солоної риби, в іншому випадку страву можна просто зіпсувати.

    11. Викласти салат на одну або кілька великих тарілок, прикрасити зеленню і подати на святковий стіл.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7