Салат з серця: підбір інгредієнтів і рецепти приготування

Кучер В.Г.

Салат з відвареного яловичого серця з сиром кіскою

Простий, оригінальний, смачний салатик ідеально підходить для дружніх посиденьок.

Для страви потрібно:

  • Відварене серце яловичини – 300 грам.
  • Яйце куряче – три шт.
  • Сир косичка (копчений) – 200 гр.
  • Суміш зелені – 100 гр.
  • Листовий салат.
  • Майонез.

Починаємо приготування:

  • Готове серце нарізаємо на тонкі смужки.
  • Сир розрізаємо на кілька частин, так щоб кожна смужка була довжиною не більше 3 см
  • Яйця варимо круто, очищаємо, натираємо на тертці.
  • Зелень (петрушку, пір’я цибулі, кріп, рукколу) промиваємо під проточною водою, дрібно нарізаємо.
  • Листя салату споліскуємо і рвемо руками на невеликі фрагменти.
  • Змішуємо всі інгредієнти з майонезом і викладаємо готову страву в красивий салатник.
    • Цікаве:  Як робити салат Цезар: рецепт з фото

    Яловиче серце з маринованою цибулею

    Цей рецепт салату з серця вважається повсякденним і простим. Крім того, на виході, страва виходить недорогим, але досить смачним.

    Склад страви:

    • 0,5 кг серця.
    • Дві головки цибулі.
    • Спеції.
    • 5 столових ложок 9-процентного оцту.
    • Майонез.

    Етапи приготування:

  • Серце очищаємо, промиваємо, варимо, остуджуємо, нарізаємо на шматочки невеликого розміру.
  • Лук очищаємо, обполіскуємо, нарізаємо на півкільця, заливаємо гарячою водою. Після закінчення 2-3 хвилин воду зливаємо і вливаємо в цибуля оцет. Залишаємо маринуватися на 60 хвилин.
  • Цибуля віджимаємо, змішуємо з серцем, додаємо спеції і майонез.
  • Салат добре перемішуємо, викладаємо в глибоку миску і подаємо до столу.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6