Спосіб приготування салату
Сам процес приготування цієї страви досить простий, але, щоб ще більше спростити, просто потрібно слідувати інструкції:
Гриби слід промити і розрізати на 4 частини (стосується печериць середніх розмірів). Невеликі нарізати навпіл, тобто, повинні бути досить великі шматочки.
Гриби слід обсмажити до повної готовності на сковороді з додаванням рослинної олії. Коли вони будуть повністю готові, їх потрібно перекласти на серветки або паперовий рушник, щоб з них повністю прибрати весь жир.
Курячі яйця слід зварити до повної готовності, очистити і нарізати часточками, на 4 частини. Огірки і твердий сир подрібнити дрібним кубиком.
Приготування салатної заправки. Для цього слід взяти невелику, але глибоку ємність, в якій змішати кетчуп зі сметаною в пропорції 1:1. Гірчиці потрібно значно менше, десь 1/5 частина від усього соусу. В заправку також потрібно додати велику кількість петрушки, яка була нарізана середніми шматочками.
Всі вищеперелічені продукти (крім яєць) і соус з’єднати в одній мисці і все ретельно перемішати. Викласти на тарілку, зверху покласти часточки яєць, за бажанням, страву можна ще посипати петрушкою або будь-якою іншою зеленню.
У цьому рецепті салат подається без м’ясних інгредієнтів, але так як гриби дуже добре поєднуються з м’ясом, то сюди також можна додати обсмажене на грилі або сковороді куряче філе.
