“Французька коханка”
Досить цікавий рецепт порційного салату.
Інгредієнти:
- Куряче філе (заздалегідь відварити) – 150 грам.
- Трохи родзинок.
- Одна або дві моркви (залежно від розміру).
- Один середній апельсин.
- П’ятдесят грам очищених волоських горіхів.
- Близько ста грам твердого сиру.
- Одна цибулина.
- Для заправки використовується майонез.
- Кілька гранатових зерен для прикраси.
В першу чергу необхідно зайнятися маринуванням лука. Для цього необхідно нарізати його кільцями, а потім розділити його на чверті. Зверху насипати 0,3 чайної ложки цукру і трохи солі, пом’яти руками, але не сильно. Залити цибулю чайною ложкою оцту і залишити до тих пір, поки не буде потрібно.
Підготуйте креманки для салату. На дно викладають нарізане кубиками куряче філе, а зверху вже замаринований цибуля – змастити цей шар майонезом. Наступний шар – промиті родзинки, а зверху натерту на тертці свіжу моркву і також покрити майонезом. Зверху моркву посипають крупно нарізаними горіхами. Далі – натертий на тертці сир – і завершує композицію порізаний великими шматочками апельсин. Перед подачею можна прикрасити гранатовими зернами і родзинками. Ось ще один салат з апельсинами, рецепт з фото якого ви можете додати свою кулінарну книгу.
