Салат з рисом і апельсинами
Вам потрібно буде приблизно триста грам відвареного курячого філе і близько однієї склянки рису, який теж краще відварити заздалегідь, щоб потім не витрачати час. А також один апельсин і по половині столової ложки соєвого соусу і кунжуту. Листя салату, перець і сіль використовують за смаком. Для заправки потрібно майонез.
Курку можна нарізати кубиками, а можна просто розібрати на волокна. Очищені часточки апельсина розділити на три шматочки, дрібно нарізати салатні листя. Всі ці продукти необхідно змішати із заздалегідь відвареним рисом. Далі салат заправляють соєвим соусом, додають сіль і чорний перець і заливають майонезом. Не забудьте також додати кунжут. Вміст салатника слід добре перемішати і відправити в холодильник, щоб салат настоявся.
Оксамитовий салат
Цей салат не тільки дуже смачний, але ще й корисний. Його полюблять вся ваша сім’я.
Інгредієнти:
- Одна відварна буряк середнього розміру.
- Один не дуже великий апельсин.
- Приблизно сто грам сиру фета (можна трохи більше).
- Три столові ложки оливкової олії і дві чайні ложки винного оцту.
- Кілька стеблинок білої частини зеленої цибулі.
- Трохи солі і кунжут для прикраси.
Акуратними кубиками, приблизно одного розміру, необхідно нарізати фету і відварну буряк. Апельсин слід очистити не тільки від шкірки, але і від всіх плівочок, нарізати дрібними шматочками. Далі готується заправка. Для цього потрібно змішати оливкове масло, зелений лук і винний оцет, а також можна додати апельсиновий сік, який міг залишитися після нарізки фрукта.
В першу чергу по всьому салатнику розміщуються шматочки буряка і апельсина і поливаються заправкою, а зверху викладають фету, який потім посипають насінням кунжуту. При бажанні можна посолити салат.
