Салат з куркою і сиром
Цей рецепт смачного салату з бринзою сподобається і вам, і вашим гостям. Готується страва з наступних компонентів:
- 200 грамів бринзи;
- 1 шт. авокадо;
- листя салату;
- 1 курячої грудки;
- їдальні ложки лимонного соку;
- маслин без кісточок;
- олії оливкової;
- за бажанням додають сіль.
Етапи приготування:
Спершу куряче філе нарізують соломкою або кубиками. Обсмажують на оливковій олії.
Авокадо нарізають кубиками і збризкують соком лимона для того, щоб м’якоть не потемніла.
Сир нарізати середніми кубиками.
Салатні листя рвуть на частини.
Маслини нарізати навпіл.
Всі інгредієнти викладають на тарілку, заправляють маслом і, при бажанні, солять.
Гострий салат
Любителі гострого, пікантного смаку оцінять по достоїнству цей рецепт салату з бринзою. Для приготування потрібно:
- 100 грамів бринзи;
- 4 штуки болгарського перцю, бажано різних кольорів;
- 2 невеликих баклажана;
- 3-4 зубчики часнику;
- столову ложку винного оцту;
- олія оливок – за смаком;
- зелень, а також спеції.
Етапи приготування:
Готують овочі: їх миють і в цілому вигляді закладають в рукав. Запікають в духовці при 180 °С чверть години. При бажанні, їх можна і посмажити.
Овочі дістають з духовки, охолоджують і знімають шкірку з баклажанів, трохи просолюють їх, щоб видалити гіркоту. З перців виймають насіння. Нарізають всі смужками.
Сир кришать в кубиками.
Часникові часточки натирають на тертці, з’єднують з олією, винним оцтом, спеціями і сіллю, за бажанням.
Зелень подрібнюють.
Нарізані овочі з’єднують з сиром, поливають заправкою і посипають зеленню.
