Спосіб готування салату
Процес приготування будь-якого страви починається з підготовки інгредієнтів, які найдовше готувати. В даному випадку це куряче філе. М’ясо слід нарізати досить тонкими пластинками і зовсім трохи відбити, щоб воно вийшло дуже ніжним. Посолити і поперчити, якщо є, то рекомендується додати сушений базилік, також можна скористатися універсальними приправами «Для страв з курки». В них міститься повний набір спецій, які зроблять куряче м’ясо дійсно смачним.
Поставити на вогонь сковороду, налити в неї рослинне масло, але краще скористатися оливковою олією. Воно буде не тільки корисним, але і значно поліпшить аромат курки. Обсмажити м’ясо до готовності.
Зверніть увагу! Куряче філе нарізати невеликими шматочками, тому недосвідченому кулінару його дуже легко пересушити. У такому разі рекомендується не відходити від сковороди і регулярно перевіряти м’ясо. Як тільки воно буде готове, його потрібно відразу ж зняти з нагріву і перекласти в холодну миску.
Тепер можна приступати до підготовки інших продуктів. Білокачанну капусту найкраще шаткувати за допомогою звичайної овочечистки, тоді вона буде мати однаково рівні шматочки. Корінь селери очистити від шкірки, добре промити і натерти на тертці для моркви по-корейськи. Кинути ці два інгредієнти в миску, де вже знаходиться куряче філе.
Відкрити банку зеленого горошку і злити зайву рідину, також закинути його в миску. Туди ж покласти нарізані огірки півкільцями. Маслини розрізати навпіл і відставити у бік.
Тепер настав час для приготування салатної заправки. Зробити її досить просто: на 60 мл рослинного масла потрібно додати 40 мл соєвого соусу, додати трави за смаком. Якщо любите сильний аромат спецій, то можна покласти по чайній ложці майоран і орегано, якщо ж ні, то їх кількість можна значно зменшити. Все ретельно перемішати. В заправку можна додавати не тільки ці трави. Варто звернути увагу на італійські або прованські суміші спецій.
Заправку вилити в миску і ретельно перемішати, все акуратно викласти на тарілку. Можна прикрасити невеликою кількістю зелені, висипати трохи маслин зверху на тарілку. Салат з огірків з зеленим горошком і капустою можна подавати до столу.
