Приготування за рецептом салату з горошком (фото)
Щоб процес приготування салату пройшов швидко і легко, рекомендується слідувати інструкції:
Індиче м’ясо нарізати тонкими довгастими смужками, які слід трохи відбити. М’ясо посолити і додати невелику кількість улюблених приправ або ж можна просто скористатися універсальною приправою для страв з курки.
М’ясо обсмажити на сковороді з додаванням вершкового або рослинного масла.
Тепер слід поставити на вогонь каструлю, в яку налити воду, присолити і довести до кипіння. Після цього закинути макарони відварити їх практично до стану повної готовності. При раскусывании повинен бути зовсім легкий хрускіт.
Поки відварюють макарони, слід поставити ще одну ємність з водою на вогонь. Трохи підсолити і закинути необхідну кількість спаржі і горошку. Кип’ятити ці два інгредієнта протягом двох хвилин, після цього покласти в миску з крижаною водою. Це робиться для того, щоб не продовжувався процес приготування, інакше овочі будуть мати занадто м’яку консистенцію і в салаті вони просто можуть перетворитися на кашу.
Обсмажене і злегка остигле індиче філе слід нарізати тонкими і довгими смужками, така ж форма нарізки повинна бути і болгарського перцю.
Листя салату ретельно промити в холодній воді. Потім їх порвати руками і покласти в миску до решти інгредієнтів.
Тепер необхідно приготувати салатну заправку. Для цього потрібно змішати в одній ємності натуральний йогурт зі свіжовичавленим лимонним соком і натертим на дрібній тертці часником.
Йогуртовий соус влити в миску і все ретельно перемішати. Перекласти на порційні тарілки, прикрасити невеликою кількістю зелені.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
