Салат з куркою, огірком і сиром
І завершує нашу добірку рецептів ця дуже смачна закуска. Всі три головних інгредієнта повинні бути присутніми в салаті приблизно в однакових пропорціях. Куряче м’ясо може бути приготованим на грилі, так і вареним, смаженим або підкопченим. Той же вільний вибір у кухаря залишається і з приводу огірків. Ви можете взяти свіжі овочі, солоні або мариновані. А ось сир найчастіше використовують твердих сортів. Хоча набагато більш свіжої закуска вийде, якщо ви покришіть в неї бринзу, сир фета або ніжну моцарелу. Що стосується заправки, то багато хто воліє використовувати майонез. Але страва тільки виграє, якщо замість нього ви візьмете сметану або натуральний йогурт. Слід сказати, що використовуються компоненти для салату з куркою і огірком (яйце і сир) потребують ще в додаткових освіжаючих елементах. Це можуть бути: оливки (чорні або зелені), солодкий болгарський перець, редис, цибуля порей, інша зелень. Тепер що стосується яєць. Їх можна використовувати не тільки традиційно – круто відварити і порізати. Згадаймо, як готується обретший світову славу «Цезар». Для цього салату яйця опускаються на хвилину знятий з плити окріп, а потім полусырую масу вбивають до решти інгредієнтів.
