Запах копченостей
Аромат легкого димку додасть всьому блюду більш виразний, яскравий смак. Так і у нас турбот поменшає. Достатньо купити готове гомілка або ніжку курчати, зняти м’ясо з кістки і приготувати салат з копченою куркою і огірком. А якщо ви до інгредієнтів додасте і сир твердих сортів, то таким ситним блюдом можна цілком замінити обід або вечерю. Три або чотири огірки чистимо, нарізаємо кубиками (можна полукружиями). Зрізане з кістки копчене м’ясо розбираємо по волокнах на довгасті шматочки. Сто грамів сиру трьом великої стружкою. Видавлюємо через прес або дрібно рубаємо два зубчики часнику. Змішуємо їх з сиром. Потім додаємо до копченої курки і огірків. Солимо і перчимо салат. Заправити його можна звичайним оливковою олією. У такому разі до страви потрібно подати підсмажені тости або грінки. Можна також заправити салат майонезом. Але тоді страва може здатися занадто важким. Найкраще майонез розбавити сметаною, а то і взагалі заправити йогуртовим соусом з невеликим додаванням кетчупу або аджики.
