Салат із перепелиними яйцями
Дуже красиво виглядає при подачі салат з руколою, помідорами чері і половинками перепелиних яєць, які давно славляться своїм чарівним впливом на здоров’я людини. Такий салат стане чудовим завершенням дня: приготувавши його на вечерю, можна бути впевненим, що організм отримає всі необхідні корисні речовини без зайвих калорій.
Щоб приготувати цю страву, потрібно покроково виконати такі дії:
- Відварити вісім перепелиних яєць протягом чотирьох хвилин. Цього їм вистачить, щоб досягти крутого стану. Після охолодження розрізати на половинки.
- Десять помідорів чері також розділити на дві частини.
- По одному пучка руколи і салату (латук або ромен) нарвати руками на великі шматки. Викласти на блюдо, додати до них часточки яєць і помідорів.
- Змішати масло і оцет в пропорції 2:1, додати сіль за смаком і полити соусом салат.
- Натерти пармезан або інший твердий сир (170 грам) і посипати їм готовий салат.
При подачі перемішувати інгредієнти не потрібно, щоб не порушити видиму легкість салату.
