Приготування шарлотки в духовці
Ми вибрали сьогодні найпростіший і не обтяжений численними інгредієнтами рецепт шарлотки з бананами в духовці. Він відмінно підійде тим господиням, які тільки починають кулінарний шлях і хочуть побалувати своїх домашніх чимось сладеньким і смачненьким.
Отже, для приготування шарлотки з бананами і яблуками будуть потрібні наступні продукти:
- Курячі яйця – 4 шт.
- Борошно пшеничне – 220 р.
- Вершкове масло, щоб змастити форму – 10 р.
- Цукор – 140 р.
- Три великих яблука.
- Два банана.
- Щіпка ваніліну.
- Розпушувач для тіста.
Освоюємо покроковий рецепт смачної шарлотки з бананами і яблуками
Яйця розбиваємо в глибоку посуд. Туди ж засипаємо цукровий пісок. За допомогою блендера (він все-таки могутніше ручного віночка) збиваємо до піни солодку масу. Досвідчені господині кажуть, що чим пишніше вийде суміш, тим легшим буде шарлотка з бананами.
Тонкою цівкою насипаємо розпушувач в процесі збивання. Потім додаємо просіяне пшеничне борошно, змішану з щіпка ваніліну. Борошно, як відомо, володіє різною здатністю вбирання рідини, тому точну кількість назвати неможливо. Варіюйте, як кажуть, під себе. Зауважимо, що підсумковий результат має вийти досить рідкий. Тісто для шарлотки буде нагадувати густоватый текучий крем.
Фрукти очищаємо від шкірки. Нарізка – довільна. Розкладка усередині конструкції – аналогічно нарізці. Хтось упакує банани всередину шарлотки, а зверху зробить акцент на красиво викладеному порядку яблучних часточок. Інша господиня сховає всі фрукти в пиріг. Третя, навпаки, яблука помістить всередину, а бананами прикрасить верхівку. Варіантів дуже багато.
Духовка розігрівається до 190 градусів. У вистелену пергаментним папером форму для випічки наливаємо тісто для шарлотки. З бананами і яблуками чинимо, як забажає фантазійна душа кулінара. Достатній час до отримання результату – 25 хвилин. Іноді буває, що верхівка пирога занадто рано починає рум’янитися. Якщо таке відбувається, просто дістаємо шарлотку, накриваємо верх фольгою і знову відправляємо в духовку.
Прикрасити пиріг можна листочками свіжої м’яти, легким кремом, свіжими фруктами або ягодами.
