Шоколадне печиво з кокосом
Це неповторне хрустке ласощі з ніжною начинкою і запаморочливим ароматом. Таке печиво бездоганно підійде до чашки чаю або кави. Якщо ви обожнюєте запах кокоса, обов’язково скористайтеся цим простим рецептом.
Для приготування тіста вам знадобиться:
- 7 столових ложок какао;
- 3 чайних – розпушувача;
- 50 мл молока;
- 200 г цукру;
- 150 р масла;
- 0,6 кг борошна.
А для начинки візьміть:
- 100 г кокосової стружки;
- 5 столових ложок молока;
- стільки ж пудри.
Процес
Почати слід, зрозуміло, з тіста. Ретельно збийте м’яке масло з цукром. Потім відправте до інгредієнтів тепле молоко і яйця. Знову ретельно збийте і додайте просіяне борошно, какао і розпушувач. Тепер вимісіть тісто вручну. В результаті у вас вийде досить щільна маса, схожа з пластиліном. Зробіть з тіста ковбаску, оберніть її поліетиленом і покладіть в холод на годину.
А поки займіться начинкою. Для цього просто змішайте всі підготовлені для неї компоненти в одному посуді. Як бачите, тут все гранично просто.
“Свіже” розріжте тісто на 12 рівних частин. Потім кожен шматочок акуратно роздушіть руками, покладіть всередину чайну ложку начинки і загорніть, сформувавши печиво. Зроблені заготовки розмістіть на застеленому пергаментом деко. Випікайте приблизно 20 хвилин при 180 градусах. Готовність виробів обов’язково перевірте дерев’яною паличкою. Тепер ви можете оцінити всю ніжність і вишуканість шоколадного печива з кокосовим наповненням.
